調理時間：10分
材料（2～3人分）

• アオサ（乾燥）　5g
• 豆腐　　　　　　100g
• だし汁　　　　　400cc
• しょうゆ　　　　小さじ2
• 塩　　　　　　　少々

 
●作り方

1. アオサは水で5分程度戻す。豆腐は１㎝角くらいの大きさに切る。
2. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら豆腐を入れて少し煮る。
3. 豆腐が温まったら、しょうゆと塩で味付けし、水気をよく切ったアオサを加えてひと煮たちしたら出来あがり。

●コメント
アオサの風味がとても美味しいお汁です。お腹の冷えを感じる人はお腹を温めるお味噌汁でどうぞ。暑くて体がだるい時、むくみ、胃もたれ、ほてり、のぼせ、喉の渇きがある人にもおすすめです。

●ポイント
アオサは水で戻したらザルなどにあげて、お玉の背などで押してよく水気を絞っておきます。食べる直前にアオサを加えることで風味も損なわず楽しめます。