調理時間：10分
材料（2～3人分）

• オクラ　　　　　5～6本
• みょうが　　　　1個
• 塩昆布　　　　　5g
• しょうゆ　　　　小さじ1
• 砂糖　　　　　　小さじ1

 
●作り方

1. オクラをヘタや軸を切り落として、熱湯で１～２分好みの固さに茹でて一口大に切る。
2. みょうがは縦に半分に切って小口切りにする。
3. ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜ合わせたらできあがり。

●コメント
消化を促進して胃腸を元気にするオクラを使ったスピードおかず。みょうががお腹を温めて水のめぐりも助けます。食欲不振、胃もたれ、胃の不快感、お腹のハリ、便秘などにもおすすめ。

●ポイント
塩昆布の塩気があるので、しょうゆはお好みで加減してください。