調理時間：10分
材料（2～3人分）

• キャベツ　　1/4個（葉５~６枚）
• ツナ缶　　　１缶（70g）
• 桜エビ　　　大さじ2
• 白ゴマ　　　小さじ1
• 塩　　　　　小さじ1/4

 
●作り方

1. キャベツを１センチ幅にざくざく切ってボウルに入れる。ラップをふんわりとかけて600ｗの電子レンジで３～４分加熱する。
2. キャベツがしんなりしたら、軽く油を切ったツナと塩を加えてよく混ぜ合わせる。
3. さらに桜エビと白ゴマを加えて混ぜ合わせたらできあがり。

●コメント
健康な胃を作るキャベツと気血を補うツナを使って、毎日食べられる薬膳おかずを作りました。桜エビの風味が食欲をそそります。疲れやすい、胃腸が弱い、胃もたれや下痢をしやすい、めまいのある人にもおすすめです。

●ポイント
キャベツは繊維に垂直に切ると柔らかくなりやすいです。お好みの固さになるように、加熱時間を調節してください。桜エビと白ゴマは、ラップをしないで20秒ほどレンジで加熱すると、香りがとてもよくなります。