調理時間：25分
材料（2人分）

• さつまいも　　1本
• 水　　　　　　150cc
• ハチミツ　　　大さじ3
• 塩　　　　　　小さじ1/2
• レモン汁　　　大さじ1

 
●作り方

1. さつまいもは適当な大きさに切り水にさらしておく
2. 鍋に水、蜂蜜、塩、さつまいもを入れて火にかけ、
3. 沸騰したらレモン汁を加え落とし蓋をして弱火～中火で15分。
4. さつまいもが柔らかくなったら火を止めそのまま自然に冷ます。

●コメント
寒い冬には、さんま、鮭、鶏肉、かぼちゃ、さつまいも、栗、くるみなど、体を温めながらパワーの源である気を補う食材を。冷えにくい体を作ります。

●ポイント
甘さが欲しい場合は、お好みではちみつを調整ください。