JKA日本くらし薬膳協会

鰹のたたき人参ポン酢添え〈くらし薬膳〉

気血などのエネルギーの不足や､心と体が頑張りすぎていることも､ぐっすり眠れない原因のひとつとなります。疲れているのに眠れない人、イライラや考え事をしてしまって眠れない人､途中で目が覚めて寝付けない人におすすめのメニューです｡

調理時間：15分
材料（2～3人分）

 
●作り方

  1. 玉ねぎはスライスして水にさらし、よく水気を切る。
  2. かいわれ大根は根を切って洗う。
  3. ボウルにすりおろした人参、刻んだパセリ、ポン酢を入れて混ぜ合わせ、お好みですだちを絞る。
  4. 材料をお皿に盛り付けて、人参ポン酢をかけていただきます。

 

●コメント
気血などのエネルギーの不足や､心と体が頑張りすぎていることも､ぐっすり眠れない原因のひとつとなります。疲れているのに眠れない人、イライラや考え事をしてしまって眠れない人､途中で目が覚めて寝付けない人におすすめのメニューです｡

●ポイント
人参ポン酢の酸味の調整はお好みで。