竹田講師のお話しと調理の様子は、いつものセミナーと同じように分かりやすかったですね♪
ドロンズの石本さんとトークしながら、分かりやすく親しみやすく「くらし薬膳」をご紹介いただきました。
竹田講師からは、「くらし薬膳レシピ」レンチン簡単レシピ3種類が紹介されました。
電子レンジを使った時短レシピは、忙しい皆さんにとって強い見方！
すぐに出来上がるというだけでもありがたいですが、そこに薬膳的効能も期待できるのは、くらし薬膳レシピの嬉しいところ。
料理するのが億劫になってきた、片付けはやっぱり簡単な方が～など、作る側としては、色々リクエストが出てきますよね。
まして薬膳と聞くと、もっと手がかかるイメージをもたれるかもしれません。実際、石本さんもそうおっしゃっていました。
★番組の“なないろ隊”のリクエストは･･･
・簡単
・美味しい
・栄養満点
・見映えもいい
・片付けが楽
なかなかリクエストが多かったです(笑)
そのリクエスト全てにお応えすべく！くらし薬膳レシピを作りながら、「干し海老は・・・」と、一つひとつ説明していきます。
薬膳的効能の説明に、番組“なないろ隊”の方たちも、大きくうなずきながらメモを取られたり、石本さんも、「くらし薬膳的にはどうなんですか？」とたくさん質問されていました。
出来上がった料理の試食では、みなさん「美味しい！」「何だか元気になりそう」「手間暇かけてつくったみたい」と大絶賛。
大変そう、難しそうなど、これまでもっていた薬膳に対するイメージも、くらし薬膳で少し変わられたかも知れませんね♪
▼「なないろ日和」HPにレシピがアップされています。
番組で紹介されたレシピはこちら
①鶏肉のふんわり蒸し（しょうが蒸し）
～体内の水のめぐりを助け冷えやむくみ解消～
②キャベツとツナのおかず（副菜）
～アンチエイジングや疲労回復にピッタリ～
③鮭の香りスパイス焼き
～スパイスで疲労や食欲不振を緩和～
①と②は、JKAサイトでもご紹介しています。
薬膳的効能や、調理のポイント・コツなどもチェックしてくださいね☆彡
▼鶏肉のふんわりしょうが蒸し
https://kurashi-yakuzen.jp/recipes/steamed-chicken-with-soft-ginger/
▼キャベツとツナのおかず
https://kurashi-yakuzen.jp/recipes/side-dish-of-cabbage-and-tuna/
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