なぜ梅雨は「だるさ」を感じるの？

中医学（中国伝統医学）では、自然界の過剰な湿気を「湿邪（しつじゃ）」と呼びます。湿気は「重く、停滞する」という性質を持っており、これが体の中に入り込むと、私たちのエネルギーである「気」の巡りを妨げてしまいます。

特に影響を受けやすいのが、消化吸収を司る「脾（ひ）」、いわゆる胃腸の働きです。脾は湿気を非常に嫌う性質があるため、梅雨時は消化機能が落ちやすく、それが全身の倦怠感やむくみ、食欲不振へとつながるのです。

 「湿」を溜めない食事のポイント

梅雨を元気に乗り切るための薬膳のキーワードは、「余分な水分を出す」ことと「胃腸を元気にする」ことです。

＜利尿作用のある食材を取り入れる＞

体内の余分な湿気を追い出すには、豆類やウリ科の野菜がおすすめです。
・はとむぎ： 水分代謝を整える代表格。お米と一緒に炊くだけで手軽に摂れます。
・小豆： 優れた利尿作用があります。甘さ控えめの煮小豆などが◎。
・きゅうり・ズッキーニ： 体を適度に冷やしながら、余分な水を排出します。

＜「香り」で気を巡らせる＞

湿気で滞った「気」を動かすには、香りの良い食材が効果的です。
・紫蘇（しそ）、パクチー、三つ葉： 独特の香りが、停滞した胃腸をシャキッと目覚めさせてくれます。
・生姜、ネギ： 体を温め、発汗を促すことで湿を飛ばします。

今すぐできる暮らしの養生

食事以外でも、ちょっとした工夫で体感は変わります。

＜冷たいもの・甘いものの摂りすぎに注意＞

蒸し暑くなってくると、ついつい冷たい飲み物やアイスに手が伸びがちですが、これらは「脾」を最も弱らせる原因になります。冷たいものは控えめにし、なるべく常温以上のものを摂るよう心がけましょう。

また、湿気が多いと汗をかきにくくなり、熱がこもりやすくなります。お風呂にゆっくり浸かってじんわり汗をかいたり、軽いストレッチをして巡りを良くしたりすることも、立派な梅雨の薬膳（養生）です。

おすすめの薬膳レシピ

～緑豆春雨とはとむぎの中華風～

「湿」を追い出す代表食材であるはとむぎと、体の熱を逃がしてくれる緑豆春雨を組み合わせた、この時期にぴったりの一品です。

はとむぎのプチプチとした食感と、春雨の喉ごしの良さは、食欲が落ちやすい梅雨時にもぴったり。余分な水分をしっかりデトックスして、体を内側から軽やかに整えてくれます。
更にアレンジで、紫蘇や三つ葉、ネギなど香りのあるものを追加すると、気の巡りを助けてくれるので、薬膳パワーがアップします。

▼〈緑豆春雨とはとむぎの中華風〉レシピはこちら

https://kurashi-yakuzen.jp/recipes/chinese-style-mung-bean-vermicelli-and-wheat-starch/

ぜひチェックしてみてくださいね。

本格的な梅雨が来る前の今の時期から、少しずつ胃腸を労わり、巡りの良い体を作っておくことが、夏バテ予防にもつながります。
「雨の日も、体の中は軽やかに。」
そんな暮らしを、薬膳の知恵でサポートできれば幸いです。

皆様、どうぞ健やかな初夏をお過ごしください。

日本くらし薬膳協会　編集部